Naatriumtsitraadi pulber

Tuntud ka kui trinaatriumtsitraat, on see orgaanilise happe naatriumsool. Välimus on valge kuni värvitu jaheda soolase maitsega ja õhu käes stabiilne kristall. Keemiline valem on C6H5Na3O7, vees lahustuv, kuid etanoolis lahustumatu. Vesilahusel on kerge leeliselisus ja seda kasutatakse tavaliselt puhverainena, kelaativa ainena ja bakterikultuurisöötmena. Seda kasutatakse meditsiinis diureetikumina, rögalahtistina, antikoagulandina ning toiduainete, jookide, galvaniseerimise, fotograafia ja muudes valdkondades. See on üks bioloogilistes katsetes kasutatavatest põhiravimitest.

Naatriumtsitraati kasutatakse peamiselt kõige suurema nõudlusega toidu lisaainena ning seda saab kasutada ka maitseainena, paisuainena, stabilisaatorina, puhverdajana ja emulgaatorina; Lisaks võib naatriumtsitraati kasutada koos sidrunhappega lõhna- ja maitseainena, želeeriva ainena ja toidulisandina erinevate küpsetiste, külmade jookide, mahlade, jookide, külmade jookide, piimatoodete ja mooside jaoks.

Farmaatsiatööstuses võivad naatriumtsitraadis sisalduvad tsitraadiioonid reageerida kaltsiumiioonidega, moodustades lahustuvaid komplekse, muutes selle sobivaks vereülekandeaine ja antikoagulandina veretoodete töötlemiseks ja säilitamiseks.

Naatriumtsitraadil on suurepärased kelaativad omadused ja seetõttu on sellel head rakendused galvaniseerimistööstuses. Seda kasutatakse ka nanomaterjalide tootmisel ja keraamikatööstuses lihvimis- ja valgendamistehnoloogias.

Naatriumtsitraat ei paranda mitte ainult puhastusefekti, vaid vähendab ka keskkonnareostust. Naatriumtsitraadi spetsiaalne puhastusaine ei ole söövitav, seega saab selle spetsiaalse puhastusvahendiga puhastada ka mõnda täppisinstrumenti.

1. Kuna naatriumtsitraadi valmistamise tooraine pärineb peamiselt teradest, on see täiesti ohutu ja usaldusväärne ning ei kahjusta inimeste tervist. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon ja Maailma Terviseorganisatsioon ei sea selle päevasele tarbimisele mingeid piiranguid ning seda võib pidada mittetoksiliseks.

2. Naatriumtsitraadil on hea pH reguleerimine ja puhverdavad omadused. Naatriumtsitraat on nõrga happe tugeva aluse sool, mis võib sidrunhappega moodustada tugeva pH-d puhverdava aine. Seetõttu on sellel olulised rakendused olukordades, kus pH muutused ei sobi suurte vahemike jaoks. Lisaks on naatriumtsitraadil ka suurepärased aeglustavad ja stabiliseerivad omadused.

Kuum tags: naatriumtsitraadi pulber, Hiina naatriumtsitraadi pulbri tootjad, tarnijad, tehas