Mungapuuviljaekstrakti pulber

Siraitia grosvenorii ekstrakt on helekollane pulber kuni pruun ekstrakt. Maitse on erakordselt magus, sahharoosi omast 240 korda kõrgem magusus ja suhkrule sarnane magusus, mille järelmaitse on kergelt lagritsas. Kõrge puhtusastmega mogrosiidi sulamistemperatuur on 197-201 kraadi. Kergesti lahustuv vees ja etanoolis.

1. Magusaine: Momordica grosvenorii glükosiidi saab kasutada toidu, jookide, tubaka ja muude toodete magusainena ning see võib asendada traditsioonilist suhkrumagusainet.

2. Antioksüdantne toime: Momordica grosvenorii glükosiidil on teatav antioksüdantne toime, mis võib aidata aeglustada rakkude vananemist ja ennetada kroonilisi haigusi.

3. Hüpoglükeemiline toime: Momordica grosvenorii glükosiid võib soodustada insuliini sekretsiooni, vähendada veresuhkru taset ja omab teatud terapeutilist toimet diabeedihaigetele.

4. Kaalulangusefekt: Momordica grosvenorii glükosiidid võivad pärssida rasva sünteesi ja kogunemist ning aidata vähendada kaalu ja rasvasisaldust.

1. Parema maitse saavutamiseks võib kasutada koos teiste magusainetega, tavaliselt kasutatakse koos steviaga;

2. Kõrge magusus, umbes 300 korda suurem kui sahharoosi oma. Madala kalorsusega, kui magusus on võrdne, on kalorisisaldus vaid 2% sahharoosist. meelitada tarbijaid valima tervislikumaid ja madalama kalorsusega toite;

3. Tugev stabiilsus, stabiilse jõudlusega kogu töötlemis- ja ladustamisprotsessi vältel, isegi piimatoodete puhul. Pidevalt 25 tundi neutraalses vesilahuses temperatuuril 100 kraadi või pikka aega õhu käes temperatuuril 120 kraadi kuumutamine jääb siiski puutumatuks ja sellel on suurepärane termiline stabiilsus. Lisaks ei muutu selle pH väärtus pärast 2-aastast säilitamist pH vahemikus 2,0–10,0.

4. Toiduohutus. Ägeda mürgisuse test näitas, et toode on mittetoksiline ja LD50 väärtus on üle 100 g/kg.

SpetsifikatsioonMungapuuviljade ekstrakt:

Kuum tags: munk puuviljaekstrakti pulber, Hiina munk puuviljaekstrakti pulbri tootjad, tarnijad, tehas