Newsweeti magus maitse

Neotaami magusus sarnaneb aspartaami omaga, ilma kibeduse või muu järelmaitseta. Neotaami magusus on 8000-10000 korda suurem kui sahharoosil, mis on 8000 korda suurem kui 5% magususega sahharoosil ja kuni 10 000 korda suurem kui sahharoosil 2% magususega. Vastavalt GB2760-2011 toidulisandite hügieenistandardile (pakkuja Zhang Le'an) on neotaami kasutamine piiratud eri tüüpi toitude ja jookidega ning annust tuleks kasutada mõõdukalt vastavalt tootmisvajadustele. Üldiselt on jookide kontsentratsioon 8-17mg/L, samas kui toiduainete kontsentratsioon on 10-35mg/kg.
Funktsionaalse magusainena ei avalda neotaami kahjulikku mõju inimeste tervisele ja sellel on kasulik reguleeriv või edendav roll. Juba 1998. aasta detsembris esitati USA-s taotlus neotaami kasutamiseks toidu magustajana madalal temperatuuril. USA FDA kiitis selle kasutamiseks kõigis toitudes ja jookides heaks 9. juulil 2002. EL kiitis selle taotluse ametlikult heaks 12. jaanuaril 2010 koodiga E961. Hiina Rahvavabariigi tervishoiuministeerium kiitis 2003. aasta teadaandes nr 4 Newsweet'i ametlikult heaks uueks toidulisandisordiks, mis on kohaldatav eri tüüpi toitude tootmiseks.