Polüdekstroosi magusaine

Polüglükoos on vees lahustuv kiudaine keemilise valemiga (C6H10O5) n. See on valge või peaaegu valge tahke osake, mis on vees kergesti lahustuv, lahustuvus on 70%. 10% vesilahuse pH väärtus on 2.5-7,0 ja erilist maitset pole. See on tervisefunktsioonidega toidukomponent, mis võib täiendada inimkehale vajalikke veeslahustuvaid kiudaineid. Pärast inimese seedesüsteemi sisenemist toodetakse spetsiaalseid füsioloogilisi metaboolseid funktsioone, et vältida kõhukinnisust ja rasvade ladestumist.

1. Lipiidide metabolismi reguleerimine: polüglükoos võib moodustada peensooles membraani ja mähkida ümber osa toidurasva, piirates tõhusalt rasva imendumist seedetraktis, soodustades lipiidiühendite eritumist, suurendades küllastustunnet, vähendades toidutarbimist ja saavutades vere lipiidide reguleerimise, rasvade kogunemise vähendamise ja rasvumise ennetamise mõju.

2. Kolesterooli alandamine: polüglükoos võib adsorbeerida orgaanilisi molekule nagu sapphapped ja kolesterooli mutageenid, pärssida üldkolesterooli (TC) kontsentratsiooni tõusu, vähendada sapphapete ja soolade sünteesi ja imendumist, alandada inimese plasma ja maksa kolesterooli taset, ennetada ja ravida koronaarset ateroskleroosi, sapikivitõbe ning ennetada südame- ja ajuveresoonkonna haigusi.

3. Vähendage suhkru imendumist: polüdekstroos võib takistada toidu täielikku kokkupuudet seedemahlaga, pärssida glükagooni sekretsiooni, soodustada glükoosi imendumise aeglustumist, vähendades seega söögijärgset veresuhkru taset, andes täieliku rolli insuliini rollile ja diabeedi ennetamine.

4. Kõhukinnisuse ennetamine ja ravi: polüglükoos võib imada ja laiendada vett inimese soolestikus, säilitada niiskust, suurendada väljaheite mahtu, stimuleerida soolestiku peristaltikat, kiirendada roojamise sagedust ning mängida rolli soolte niisutamisel, soolestiku liikumise soodustamisel ja ennetamisel. kõhukinnisus.

5. Võib detoksifitseerida ja toita nahka: polüglükoos võib tõhusalt reguleerida soolestiku pH väärtust, parandada kasulike bakterite paljunemiskeskkonda, kiiresti laiendada kasulikke baktereid, nagu bifidobakterid, pärssida saprofüütsete bakterite kasvu, ennetada soole limaskesta atroofiat ja õigeaegselt väljutada kehast toksiine ja ainevahetusjääke, vältides toksiinide väljutamist nahast, saavutades nahka kaunistava efekti ning ennetades selliseid haigusi nagu hemorroidid, gastroenteriit ja käärsoolevähk.

• Lahustuvus: polüglükoos on vees kergesti lahustuv, lahustuvus 25 kraadi juures on 70%. Kuumutamine võib soodustada selle lahustumist.
• Viskoossus: Glükoosilahuse viskoossus väheneb temperatuuri tõustes ja suureneb kontsentratsiooni suurenedes.
• Stabiilsus: polüglükoosi saab stabiilselt säilitada 90 päeva temperatuuril alla 60 kraadi. See ei reageeri kõrgel temperatuuril hapete ega alustega, kuid on tugeva hügroskoopsusega ja seda tuleb hoida kuivas keskkonnas.
• Niisutavad omadused: polüglükoos on hea toiduniisutaja, mis suudab kontrollida lahuse vee aktiivsust.
• Maitse: polüglükoosil ei ole magusust ning seda saab kasutada madala kalorsusega toitude valmistamiseks koos kõrge magususe ja madala kalorsusega magusainetega.‌‌

Kuum tags: polüdekstroosi magusaine, Hiina polüdekstroosi magusainete tootjad, tarnijad, tehas